10 tajných kuchyňských triků, o kterých vědí pouze zkušení šéfkuchaři

Vaření je pro lidi, kteří ho mají rádi, doslova umění. Zatímco na jedné straně přináší radost z připravených výtvorů, dokáže být i pořádným zlodějům času.

Pro ty z vás, kteří si chcete ušetřit při vaření čas i námahu, máme pár skvělých kuchyňských triků. Přestože nadmíru jednoduché, vám přinesou pozoruhodné výsledky.

1. Pokud chcete mít krásně čisté a průhledné kostky ledu, vodu před zmrazením dejte převařit.

2. Jak zjistit, zda je vajíčko čerstvé? Vložte ho do skleněné nádoby s vodou (skleněné proto, abyste mohli dívat z boku, nejen z vrchu). Čerstvé vajíčko bude pěkně rovně ležet na dně. O něco starší, ale stále čerstvé vajíčko, bude jedním koncem zvedat nahoru. No a zkažené vajíčko bude plavat na hladině.

3. Chcete-li najednou uvařit velké množství vajíček najednou, můžete je dát do trouby a nechat je tam při 160 stupňové teplotě 15 minut.

4. Před vytištěním citronu ho chvíli povaľkajte po desce na krájení. Takto z něj později během vytlačování dostanete mnohem více šťávy.

5. Na ochlazení vína nepoužívejte kostky ledu, které víno zředí, ale dejte do něj zmrazené bobule hroznů.

6. Zázvor oloupete mnohem jednodušší s čajovou lžičkou než s nožíkem.

7. Česnek zase snadněji oloupejte tak, že stroužky vložíte do plastové nebo skleněné nádoby, uzavřete a dobře potřesete. Slupky samy slez dolů.

8. Nádobky se zmrzlinou dejte v mrazničce do plastových sáčků. Zmrzlina pak nebude super-zmrazená a taková tvrdá.

9. Když nechcete, aby vám překypělé polévka z hrnce, přeložte přes vrch hrnce dřevěnou vařečku (viz úvodní obrázek).

10. Chcete-li z pečené nebo grilované ryby získat co nejvíce chuti, pečte ji položenou na plátcích citronu.

Závěr
Doufáme, že se vám tyto kuchyňské triky líbily a přijdou vám na užitek.

V takovém případě se o ně nezapomeňte podělit s vašimi přáteli a známými sdílením tohoto článku.

Související články

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button