Takto připravite vajíčka zdravé: Jsou ideální do salátů nebo sendvičů a nepotřebujete ani kapku oleje!

Každá, i malá změna k zdravějšímu životnímu stylu je dobrá a téměř pro každé jídlo existuje jeho zdravější verze. Vejce se v mnoha domácnostech konzumují pravidelně a dají se připravit na mnoho způsobů. Rádi si pochutnáváme na smaženici, volských okách, vejcích naměkko, či natvrdo.

Ale ochutnali jste již vejce v páře?

Budete překvapeni, jaké jsou chutné a jak efektně vypadají na obložených mísách.

Výhodou je i to, že jejich připravíte najednou ve větším množství a bez kapky oleje. Jsou nesmírně chutné a vypadají krásně.

Potřebujeme:

  • čerstvá vejce
  • porcelánové misky
  • větší hrnec
  • napařovací síto

Postup:

  • Do každé misky rozbijte jedno vajíčko. Misky vložte do napařovacího síta a umístěte na hrnec s vařící vodou.
  • Přikryjte pokličkou a nechte pařit po dobu 6 minut.
  • Po 6 minutách vajíčka odstavte ze sporáku a z misek vylijte vody.
  • Potom silikonovou špachtlí opatrně oddělte vajíčka od misky a můžete servírovat, nebo použít na další přípravu salátů, či sendvičů.

Přejeme dobrou chuť!

Další nápady z vajíček

Vajíčko naopak – bílek uvnitř, žloutek venku

  • Uvařit vejce, které se příčí přírodním zákonem, není vůbec těžké.
  • Budete potřebovat lepicí pásku a silonovou punčošku.
  • Vajíčko nejprve důkladně oblepit páskou, pak ho zavážete do silonky a kroutíte tak, jak si to můžete podívat na videu.
  • Následně uvaříte a překvapení je na světě.

Nadýchané vajíčko v oblacích

  • Z bílků si vyšleháme sníh a ten pak pomocí pomocí lžíce dávkujeme na plech na pečení.
  • Na každý “oblak” navrstvíme žloutek a dáme péct na pár minut do trouby.
  • Zatímco povrch bělma nezíská zlatavý nádech.

Vajíčková rolka za 5 minut

  • 3 vajíčka, nakrájenou zeleninu, zelené bylinky a trochu strouhaného sýra dáme do plastového sáčku.
  • Zavřeme, obsah promícháme a ponoříme do vařící vody.
  • Po pár minutách (když obsah ztuhne) vyjmeme a vyklopíme na talíř. Máme perfektní vajíčkovou rolku.

Trik, jak připravit omeletu jako obláček

Tento trik při přípravě omelety jsme ještě nikdy neviděli, ale určitě stojí za vyzkoušení. Předvedl ho šéfkuchař v jisté restaurací a od té doby doslova válcuje internet. Když budete omeletu příště připravovat, neváháte to zkusit – je jako obláček!

Potřebujeme:

  • 4 vejce
  • 1 lžičku soli
  • 2 lžíce másla – rozpuštěného
  • 1 a 1/2 lžíce zakysané smetany

Postup:

  • Vymícháme si těsto jako klasicky – vidličkou rozšleháme vejce, přidáme vychladlé rozpuštěné máslo, smetanu, ochutíme a promícháme.
  • Nyní si připravíme obyčejné sítko.
  • Nyní si třeba sítko položit nad rozehřátou pánev (pokud máte nepřilnavý povrch, netřeba ani mastit, pokud ne, potřete trochou oleje.
  • Potom rychle vlijte směs přes síto a přitom jím jemně kružte, aby se směs rovnoměrně rozložila na pánev.
  • Směs bude nadýchaná a bude růst – zlehka s ní přejdeme sítkem, abychom ji trochu uhladily.
  • Pak už stačí opravdu jen minutka a máme hotovo.

Jak připravit perfektně tekutý žloutek

Rozbijte vejce do pánve a nalijte do ní vodu namísto oleje. Potom pečte jako obvykle. Takže dostanete dokonalé smažené vejce s perfektně tekutým žloutkem.

Vaječené kapsy

Stačí, když vejce uvaříte v obyčejné kuchyňské fólií. Potom fólii odstraníte a máte krásný nápad na servírování.

Související články

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button